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富尔民特葡萄品种(Furmint)
富尔民特(Furmint)是匈牙利托卡伊(Tokaji)的主要酿酒葡萄品种之一,为白色葡萄品种。这个品种容易受贵腐菌感染,能酿制拥有成熟蜜糖香味的特殊高贵甜酒,在匈牙利和斯洛文尼亚种植最广泛。
2013-12-19 17:37:44
西万尼葡萄品种(Sylvaner)
西万尼(Sylvaner)是琼瑶浆(Traminer)和奥地利白葡萄的天然杂交品种。它是一个古老的品种,在欧洲中部早就有种植,西万尼主要生长在阿尔萨斯和德国,在奥地利,瑞士以及中欧地区较常见。
2013-12-19 17:03:24
白玉霓葡萄品种(Ugni Blanc)
白玉霓(Ugni Blanc)是目前法国种植面积最广的白葡萄品种,在整个南美,种植十分广泛的特雷比奥罗也常被称为白玉霓,该品种并非原产自法国,它可能是在14世纪的时候从意大利引进的。
2013-12-19 15:51:11
白诗南葡萄品种(Chenin Blanc)
白诗南(Chenin Blanc)起源于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley),有可能是世界上最“多才多艺”的葡萄品种,它既可用于酿制一些品质优、酒龄长的甜白葡萄酒,也常用来酿制一些初级的新世界餐酒。
2013-12-19 15:28:51
琼瑶浆葡萄品种(Gewurztraminer)
琼瑶浆(Gewurztraminer)原产于意大利北部,果皮粉红色,酿成的金黄色的酒液,带着浓郁的荔枝、玫瑰、丁子香花蕾和香料的味道,口感厚重滑腻,酸度较低,最适合与亚洲料理搭配。
2013-12-19 14:22:04
赛美蓉葡萄品种(Semillon)
赛美蓉(Semillon)又译为赛美容、塞米雍,原产于法国的一种白葡萄品种,主要种植于法国波尔多地区,其中苏岱(Sauternes)、巴萨克(Barsac)、格拉夫(Graves),都是出产优质赛美蓉葡萄酒的产区。
2013-12-18 16:29:43
灰皮诺葡萄品种(Pinot Gris)
灰皮诺(Pinot Gris)又名灰比诺,是一种分布广泛且日益流行的白葡萄品种,该品种酿制的葡萄酒口感柔顺,香气淡雅,和大多数白葡萄酒相比,内容更丰富,颜色更深浓。
2013-12-18 15:31:45
雷司令葡萄品种(Riesling)
雷司令(Riesling)是德国的代表性葡萄品种,也是白葡萄品种中的贵族,德国最古老且最重要的葡萄品种之一,该品种于1435年第一次在文献中被提及,很可能起源于德国的莱茵高(Rheingau)地区。
2013-12-18 14:12:05
长相思葡萄品种(Sauvignon Blanc)
长相思(Sauvignon Blanc)又译为白苏维翁,有些地方也叫白富美(Fume Blanc),被认为源产于法国波尔多(Bordeaux),长相思喜欢凉爽的气候,酿造时大多不使用橡木桶,以保持清爽活力的口感。
2013-12-18 11:34:50
霞多丽葡萄品种(Chardonnay)
霞多丽(Chardonnay)又名莎当妮,它是很多酿酒师喜欢的白葡萄品种,也是最著名的白葡萄品种,容易栽种,产量稳定,可塑性强,可以酿造出各种风格的葡萄酒,它能对很多不同的酿酒方式有不错的表现。
2013-12-18 10:39:06
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