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红酒知识 KNOWLEDGE
葡萄酒的命名方法
葡萄酒的命名方法
葡萄酒的命名方法有区域命名法、葡萄品种命名法、酒厂或酒商名称命名法、商标（专属品牌）命名法 和其它命名方式。欧洲古老的产酒区多以区域命名方式命名。
2012-09-06 14:09:47
世界葡萄酒等级划分很复杂
世界葡萄酒等级划分很复杂
世界上有许多国家生产葡萄酒，每个产酒国基本上又都会有自己的葡萄酒等级划分标准和方式。葡萄酒等级评定的标准分为官方及非官方两个版本，其中，官方版一般又有国家标准及地方分级。
2012-09-05 18:31:58
葡萄酒窖设计需要考虑的因数
酒窖设计需要考虑的因数
酒窖是指储藏酒的空间，一般酒窖修建在地下。而葡萄酒窖则是指储藏葡萄美酒的空间，葡萄酒窖分为酿酒酒窖与藏酒酒窖，通常我们说的葡萄酒窖是指藏酒酒窖，但二者的环境与设计条件相差不大。
2012-09-05 18:14:27
电子恒温酒柜的性能优点及工作原理
电子恒温酒柜的性能优点及工作原理
电子恒温酒柜是模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖，大致分为两类：半导体电子酒柜和压缩机电子酒柜。目前，压缩机电子酒柜是市场上热销的电子恒温酒柜。
2012-09-04 18:16:07
葡萄酒为何很少能喝出葡萄味
葡萄酒为何很少能喝出葡萄味
虽然说葡萄是葡萄酒的唯一原材料，但为什么我们很少能从葡萄酒里喝出葡萄味来呢？这是个普遍的认识，当然也有例外，比如说麝香葡萄酿的葡萄酒，就带有最原始的葡萄果实的清香。
2012-09-03 18:47:10
自酿葡萄酒的方法及经验
自酿葡萄酒的方法及经验
酿葡萄酒有“科学酿法”和“土法”。科学酿法通常指按照葡萄酒的工业酿造方法的标准严格执行工业酿造流程，使之达到卫生标准，所谓“土法”，就是大家生活中自酿葡萄酒经验的一个总结。
2012-09-03 18:40:10
拉菲（Lafite）酒标知识
大拉菲（Lafite）酒标
大拉菲酒标上的名称为Chateau Lafite Rothschild，小拉菲酒标上的名称为Carruades de Lafite。 真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标，所以表面摸起来有凹凸的感觉。
2012-09-03 18:19:15
四种常见的葡萄酒投资方法
葡萄酒投资方法
葡萄酒投资在国外已经有300多年的历史，葡萄酒投资，是指以葡萄酒为投资葡对象，投资者当期投入一定数额的资金而期望在未来获得回报，是将货币低风险地转化为较为丰丰厚回报的过程。
2012-08-31 18:52:59
教你怎么用红酒开瓶器
教你怎么用红酒开瓶器
红酒开瓶器是开启红酒的“钥匙”，它的外形与一般的啤酒开瓶器不同，大部分的红酒开瓶器，都有一个螺丝钻头（或针孔头），接下来教你怎么用三种常见的红酒开瓶器（海马刀、抽真空、翼型开瓶器）。
2012-08-31 18:38:59
法国葡萄酒原等级划分
法国葡萄酒原等级划分
自1936年以来，法国建立了法定产区管制系统，把各个产区内品质最好的葡萄酒集中起来。生产规范是世界上最严格的：产量限制，葡萄品种需要授权，在葡萄株的牵引方式以及酿造方法上都有规定。
2012-08-31 18:22:42
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