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红酒知识 KNOWLEDGE
葡萄酒搭配参考方法
葡萄酒搭配参考方法
葡萄酒餐配之所以复杂、难以掌握，是因为葡萄酒与食物都一样有着千变万化的风味，再者就是由于每个人的味觉喜好不一样，所以葡萄酒的餐配并没有绝对的法则。
2012-07-25 18:05:40
每天一杯红酒对女性的好处
每天一杯红酒对女性的好处
每天一杯红酒不仅美容养颜，睡前一杯红酒还能起到舒缓身体压力、辅助睡眠的作用，优质的红葡萄酒中含丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。
2012-07-24 17:22:37
新、旧世界葡萄酒划分
新旧世界葡萄酒划分
在葡萄酒界，“ 新、旧世界 ”之说广为流行。通常，“旧世界”是指法国、意大利、西班牙及东欧那些传统的葡萄酒生产国家，“新世界”是指美、澳、南非、智利、阿根廷等新兴的葡萄酒生产国。
2012-07-24 16:38:12
德国葡萄酒产区及分级概述
德国葡萄酒产区
德国的葡萄酒产区是全世界葡萄酒产区的最北限，分布在北纬47°-52°之间，主要集中在莱茵（Rhine）河岸和摩泽尔（Mosel-Saar-Ruwer）河岸，包括莱茵、纳赫、摩泽尔、巴登、弗兰肯、符腾堡等地。
2011-07-26 15:20:43
德国人的葡萄酒治感冒秘方
德国鸡蛋酒
德国人用加热的葡萄酒来治感冒已经早有传闻，在许多影视作品里也可以看到用加热葡萄酒治病的古方，做法是将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用调匙搅拌后停止加热，趁热喝下去。
2011-07-26 11:33:27
何谓新世界、旧世界葡萄酒
旧世界与新世界葡萄酒地图
以葡萄酒酿酒历史的长短、酿造工艺的不同之处区分新旧世界葡萄酒。法国、意大利、德国、西班牙等，在葡萄酒行业称之为旧世界，澳洲、美国、新西兰等，在葡萄酒行业称之为新世界。
2011-07-26 11:23:56
法国酒标体制改革（改革后的AOP、IGP）
改革后的AOP，IGP
法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，2009年8月再次改革，AOC法定产区2009年8月改为AOP，Vin de Pays地区餐酒2009年8月改为IGP。
2011-06-27 11:05:49
如何判断红酒有收藏价值
如何判断红酒有收藏价值
红酒收藏，正在成为一个日渐热门的话题，富起来的中国人不再把别墅豪宅作为骄傲的理由，财富的表现更加内敛，而收藏红酒无疑正是富足和有品位的体现，而且红酒收藏的高回报率也成为一种极好的投资手段。
2011-06-24 15:30:26
餐厅点酒诀窍
了解餐厅点酒诀窍，能帮助你在餐厅就餐时选择到适合搭配菜肴的葡萄酒。大部分酒单一如菜单，按上菜先后顺序，从开胃酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜点酒、餐后酒的顺序排列。
2011-06-16 23:34:06
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