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红酒知识 KNOWLEDGE
观察进口红酒的酒瓶封口谨防假冒
观察进口红酒的酒瓶封口谨防假冒
一般进口红葡萄酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同的角度可出现不同的图案变幻,而假进口葡萄酒的防伪标志无光泽，图案变化不明显。
2012-08-30 18:15:51
法国葡萄酒历史片段
法国葡萄酒历史片段
法国的葡萄酒酿造历史悠久，公元前6世纪，当时腓尼基人和凯尔特人首先将葡萄种植和酿造技术传入法国南部马赛地区，葡萄酒成为人们佐餐的奢侈品，在1855年巴黎万国博览会之后，法国葡萄酒享誉世界。
2012-08-30 16:59:01
法国葡萄酒分级制度
法国葡萄酒分级制度
法国法律规定将法国葡萄酒分为四个等级：日常餐酒（VIN DE TABLE），地区餐酒（VIN DE PAYS），优良地区餐酒（VDQS），法定产区葡萄酒酒（AOC）。
2012-08-27 17:55:56
葡萄酒品种
葡萄酒品种
葡萄酒品种通常是指由不同葡萄品种酿制生产的葡萄酒种类。常见的葡萄酒品种有：赤霞珠葡萄酒、梅洛葡萄酒、黑皮诺葡萄酒、西拉葡萄酒、霞多丽葡萄酒、雷司令葡萄酒、长相思...等几十种葡萄酒品种。
2012-08-24 18:19:47
葡萄酒酿造方法大全
葡萄酒的酿造
葡萄酒的酿制工艺起源于6000年前的土耳其安纳托利亚地区，“葡萄酒酿造方法大全”一文中介绍了包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒等各类葡萄酒的酿造过程和方法。
2012-08-23 10:59:05
红酒杯还叫什么
红酒杯还叫什么
红酒杯的种类很多，红酒杯的叫法也很多，有香槟杯、标准白葡萄酒杯、霞多丽葡萄酒杯、勃艮第酒杯、波尔多酒杯和甜酒杯等。在古时又称为夜光杯，现在也有人把葡萄酒杯称之为高脚杯。
2012-08-21 18:48:19
红酒怎么开
红酒怎么开
红酒开瓶其实很简单，只需一种开瓶器即可。不论是用酒刀还是蝴蝶开瓶器开红酒，步骤方法都大同小异。不过，另外一种气压开瓶器开红酒的方法就不太一样了，点击阅读不同类型开瓶器开红酒的方法。
2012-08-21 18:28:53
法国葡萄酒酒标常用术语
法国葡萄酒酒标常用术语
一瓶法国葡萄酒酒标上基本含有产地、葡萄品种、年份、装瓶地、分级、生产商...等信息。在法国葡萄酒的酒标中，酒庄或酒名常以Chateau或Domaine开头，并且在酒标中会体现此酒的生产商标志或品牌图案。
2012-08-20 18:43:21
法国地区餐酒（VDP）
法国地区餐酒（VDP）
VDP全称“VIN DE PAYS”，它是法国葡萄酒中的一个级别，中文称为“乡村酒”“地区餐酒”，在1973年制定，在1979年通过实施，这个级别的葡萄酒允许使用AOC级别规定之外的法定品种和酿造技术。
2012-08-20 17:38:11
红酒分类知识
红酒分类知识
在我国，葡萄酒常被人们称之为红酒。红酒可分为很多类别，通常按酒种类、产地、葡萄品种、含糖量等进行分类。按酒种类—红酒分类红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、甜酒、冰酒、起泡酒（香槟）、贵腐酒
2012-08-17 18:39:10
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