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红酒知识 KNOWLEDGE
葡萄酒具有保肾护肾功能
葡萄酒具有保肾护肾功能
适量饮酒可增加肾脏的血流灌注，减轻胆固醇在肾小球毛细血管上的沉积。红葡萄酒中的花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能，可清除血肌酐，促进血液循环代谢，从而保护肾脏。
2012-12-25 16:17:19
教你如何清洗葡萄酒杯
教你如何清洗葡萄酒杯
在洗水晶酒杯时，既不能用机器洗，也不能用清洁布擦洗，手清洗是最好的方法；注意不要抓住酒杯的脚柄去甩干或清洗，因为柄柱容易在用力的情况下造成断裂。
2012-12-24 14:29:06
葡萄酒的适饮温度
葡萄酒的适饮温度
同类型的葡萄酒需要不同的饮用温度，即使是同样类型的葡萄酒（如干红、干白葡萄酒），由于产地不同、风格不同、年份不同，适饮温度也会随之而异，如果没有达到理想的温度，饮用时将影响葡萄酒的口感。
2012-12-21 15:35:44
葡萄酒健康饮用须知三忌讳
葡萄酒健康饮用须知三忌讳
切忌多种酒类混饮、服用抗生素药后忌饮葡萄酒、切忌过量饮酒，多种酒类混饮让人不仅更容易醉，对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大，很容易导致混饮者酒精中毒。
2012-12-20 17:03:36
葡萄酒品鉴常见误区
葡萄酒品鉴常见误区
品鉴葡萄酒和饮用葡萄酒是不同的行为，品酒更有讲究，葡萄酒品鉴常见误区包括：手握杯壁、酒入口后立即咽下、任何状态下都可以品酒 、品酒前喷洒香水。其中，喷香水品酒不但影响自己还会干扰其他人。
2012-12-20 16:17:57
醒酒器的操作注意事项
醒酒器的操作注意事项
醒酒的目的不同，所使用的方法、时间和玻璃瓶的器型也不一样。醒新酒应选择大肚细颈喇叭口的玻璃瓶，以便最大面积地接触氧气，上桌前两个小时即进行醒酒操作。
2012-12-17 16:08:45
干红葡萄酒的饮用方法
干红葡萄酒的饮用方法
干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。
2012-12-14 18:15:50
葡萄酒餐配技巧
葡萄酒餐配
葡萄酒佐餐搭配时，颜色是最直观的搭配因素，一般情况下白酒配浅色菜肴，红酒配深色菜肴，香味也是值得关注的方面。清淡型红葡萄酒可以搭配简单做法的主菜。
2012-12-13 18:23:54
六条葡萄酒饮食搭配原则
六条葡萄酒饮食搭配原则
关于葡萄酒与食品的搭配的规则很多，但也没必要时时克守原则，重要的是选一瓶你自己最想饮用的葡萄酒，不去管那些食品和葡萄酒搭配的条条框框。不过，这六条葡萄酒饮食搭配原则不放看一看。
2012-12-12 18:09:40
节日红酒送礼技巧
节日红酒送礼技巧
你送的礼品在很大程度并不取决于你花多少钱，而在于你赋予礼品本身的内涵，中秋、春节等节日到来之际给亲朋、好友、领导送什么礼？送红酒不失为一种好办法。
2012-12-11 17:38:37
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