收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码，随时随地与要红酒互动精彩活动，劲爆优惠触手可得！

口感　 酒体　 单宁　 葡萄酒酿造　 香气　

-->
当前位置： 红酒文化 > 红酒知识
红酒知识 KNOWLEDGE
根据葡萄酒本身的特点搭配食物
根据葡萄酒本身的特点搭配食物
从葡萄酒本身的特点搭配食物，即根据葡萄酒的酒体、酸度和单宁等方面搭配食物：食物的重量应该要与葡萄酒的酒体相匹配，酸度较高的葡萄酒搭配油腻的菜肴，单宁丰厚的葡萄酒可以搭配烤肉。
2013-10-24 16:32:31
红酒与食物如何搭配更相得益彰
红酒与食物如何搭配更相得益彰
美酒与佳肴是天生的搭档，大多数人都知道红酒配红肉，白酒配白肉的搭配方法，可是当面对一大本菜谱、酒单时，还是会犯愁。如何搭配才能使美酒更香醇，使食物更可口呢？
2013-10-24 16:19:48
美国首位侍酒师大师：艾迪·奥斯兰德
美国首位侍酒师大师：艾迪·奥斯兰德
1973年，艾迪·奥斯兰德（Eddie Osterland）通过了侍酒师大师考试中第四个级别的考试——侍酒师大师文凭考试（Master Sommeliers Diploma Exam），成为了美国第一位侍酒师大师。
2013-10-23 17:04:03
葡萄酒的味觉（Palate）品鉴
葡萄酒品鉴
葡萄酒的味觉（Palate）品鉴包含甜度、酸度、单宁、酒体、回味和平衡，舌头上对甜味最敏感的位置是舌尖部分，而舌头上对甜味最敏感的位置是舌尖部分，单宁引起的涩味是红葡萄酒一个重要感官质量特征。
2013-10-23 16:01:00
葡萄酒的外观与嗅觉品鉴
葡萄酒的外观与嗅觉品鉴
葡萄酒的外观品鉴包括清晰度和色泽，嗅觉品鉴包括酒的“健康状态”、香气的种类和浓郁度。如何观察葡萄酒的清晰度？需看酒里是否有杂质，是清晰？是浑浊？还是朦胧？看一下颜色的强度，是深或浅。
2013-10-22 16:01:52
红酒品鉴知识
红酒品鉴知识
品酒不是简单的喝酒，品酒可以让我们更加了解酒的特点，提高自我鉴赏能力。品酒需要经验积累，最初品尝葡萄酒的时候，不要被别人天花乱坠的评酒词所迷惑，这些词汇需要慢慢的积累。
2013-10-22 15:22:32
加强葡萄酒的酿造工艺
加强葡萄酒的酿造工艺
加强葡萄酒的酿造有如下6步骤：采收、发酵、加酒精停止发酵、橡木桶中的培养、酒槽中的培养。发酵前的准备和发酵过程和一般的红白葡萄酒没有太多的不同，唯一不同的是酒精发酵未完成即加酒精终止。
2013-10-17 18:09:30
起泡酒的酿造过程
起泡酒的酿造过程
起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的一种葡萄酒，专业解释是在20℃时，CO₂压力等于或大于0.5巴的葡萄酒，起泡酒的酿造过程：葡萄采收-榨汁-发酵-培养-澄清-发酵-摇瓶-补充和加糖-装瓶销售。
2013-10-16 18:33:14
红酒与五种基本味道的搭配
红酒与五种基本味道的搭配
咸味主导的食物可以选择单宁柔和、酸度清新、果香充沛的红酒或白酒来搭配。鲜味食物可以与香气浓郁的白酒以及拥有扎实单宁、果香收敛的红酒搭配；进入适饮期的熟成葡萄酒比年轻葡萄酒来得更适合。
2013-10-11 18:24:36
葡萄酒解酒方法
葡萄酒解酒方法
科学适量饮用葡萄酒是健康前提，但现代人无可厚非地有太多过量喝酒应酬的经历。解酒方法众多，可从以下5个方面去进行：减缓酒精吸收、加快排汗作用、加强利尿作用、加深酒精分解、中和酒精作用。
2013-09-29 15:42:09
首页 上页 60 61 6263 64 65 66 下页 末页
热门文章
莎普蒂尔酒庄（m.chapoutier）
法国红酒品牌前十排名分别是：莎普蒂尔、吉佳乐世家、滴金、木桐、侯伯王、拉图、保罗玛斯、玛歌、白马、路易拉图，这个排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜单，并且这些都是法国知名酒庄。...
更多
关于要红酒 | 联系我们 | 客户服务 | 隐私声明 | 诚聘英才 | 经销招商 | 红酒文化 | 网站地图
  • 原瓶进口

    正品假一赔百

  • 7天退换

    无理由退换货

  • 防震包装

    安全可靠

  • 金牌客服

    一对一服务

  • 免运费

    省内99省外199起

  • 安心购酒

    打假保护隐私

酒类批发许可证：粤经贸酒批字第33455981号 | 食品卫生许可证：粤卫食证字（2009）第0301B10044号 | 仅限18周岁以上人士购买
Copyright 2016 要红酒网（YHJ9.COM） 版权所有 | 粤ICP备09196652号-2

深圳市市场监督管理局企业主体身份公示