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红酒知识 KNOWLEDGE
葡萄牙三大主要红酒产区
葡萄牙红酒产区
作为老牌的旧世界产酒国，葡萄牙自古以来盛产葡萄和葡萄酒，过去数十年内已成功地进行了葡萄酒产业的革新。本文主要介绍葡萄牙三大主要红酒产地：绿酒产区，阿连特茹和杜罗河。
2015-11-30 16:08:50
中国葡萄酒历史与发展概况
中国葡萄酒历史与发展概况
我们自商代就已经出现葡萄酒，西汉从西域引进内地，在唐元两朝达到兴盛，自明、清后开始逐渐衰败，直到近现代才重新慢慢发展。可以看得出我国葡萄酒的历史虽然久远，但发展相当坎坷。
2015-11-30 16:01:06
超二级酒庄（Super Second）
超二级酒庄（Super Second）葡萄酒
超二级酒庄（Super Second）是指1855年分级波尔多二级庄中品质与一级庄相当，但价格没有一级庄那么贵的二级酒庄。如，爱仕图尔、宝嘉龙、雄狮庄园、波菲酒庄、玫瑰庄园、碧尚男爵、碧尚女爵等酒庄。
2015-11-30 12:06:28
葡萄品种与克隆品种的区别
克隆品种
葡萄品种（Grape Varieties）与克隆品种（Clones）都可以用来酿造葡萄酒，不过葡萄酒与克隆品种有什么具体的含义？我们要如何区分它们呢？
2015-11-27 16:20:40
意大利五大著名红酒品牌
嘉雅酒庄（Angelo Gaja）
意大利五个著名的红酒品牌：嘉雅酒庄（Angelo Gaja），卓林酒庄（Zonin），碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi），圣圭托酒庄（Tenuta San Guido）和奥纳亚酒庄（Tenuta dell'Ornellaia）。
2015-11-26 17:15:21
国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）
国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）
国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine&Spirit Competition，简称IWSC），创办于1969年，这项大赛是全球最盛大、历史最久远、最受业界认可的国际顶级葡萄酒大赛。
2015-11-26 16:03:11
20个令人惊奇的红酒配餐新理念
红酒配餐
一般来说不能单独饮用葡萄酒，即使这听起来不错，不过我们可以将生活中简单的食物与葡萄酒合理的搭配起来，有一些葡萄酒食物，是专为此目的而设计的，不仅价格实惠，而且与葡萄酒搭配口感更好。
2015-11-25 18:32:32
法国AOC/AOP红酒分级制度
法国AOC红酒
AOC即改革后的AOP，可以被翻译为“原产地控制制度”，AOP是法国原产地名称管理委员会制定的针对特定区域的产品的一项法律证明，包括葡萄酒，奶酪，黄油和其他农产品。
2015-11-25 17:21:05
波特酒（Port Wine）
波特酒（Port Wine）
什么是波特酒？波特酒（Port/Porto）是来自于葡萄牙的一款加强型甜葡萄酒，波特酒通常是作为餐酒饮用因为它非常的昂贵又甜，只有在葡萄牙（Portugal）酿造生产的甜型加强酒才是真正的波特酒。
2015-11-24 18:03:19
比较霞多丽与长相思白葡萄酒
比较霞多丽与长相思白葡萄酒
霞多丽干白和长相思干白是世界上最流行的两种白葡萄酒，每一种都代表着不同的性格以及干白葡萄酒的味道。让我们近距离观察它们有哪些不同，找出你最喜欢的那种。
2015-11-24 16:33:36
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莎普蒂尔酒庄（m.chapoutier）
法国红酒品牌前十排名分别是：莎普蒂尔、吉佳乐世家、滴金、木桐、侯伯王、拉图、保罗玛斯、玛歌、白马、路易拉图，这个排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜单，并且这些都是法国知名酒庄。...
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