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俄罗斯(Russia)葡萄酒产区
俄罗斯主要的葡萄酒产区集中在俄罗斯联邦南部地区和北高加索地区,是俄罗斯的大多数葡萄园所在地,那里是典型的大陆地区。栽培的酿酒葡萄超过100种,其中白羽(rkatsiteli)葡萄占45%以上。
2015-12-03 18:17:47
波尔多白葡萄酒饮用指南
波尔多白葡萄只占波尔多产区葡萄酒的7%,其余都是红葡萄酒,本文将走进波尔多的白葡萄酒世界,了解波尔多的白葡萄品种及其葡萄酒的风味特性,还有相应的配餐规则。
2015-12-03 17:27:08
葡萄酒评论家罗伯特·帕克(Robert Parker)
罗伯特·帕克(Robert Parker)是当代最具影响力的葡萄酒酒评家,他独创的百分制度是全世界葡萄酒爱好者的收藏与投资指南,成功预测1982年是波尔多20世纪最好的年份之一,《葡萄酒倡导者》的奠基人。
2015-12-03 15:57:52
拉拉拉(LaLaLa)葡萄酒
拉拉拉(LaLaLa)葡萄酒是指罗纳河谷产区吉佳乐世家酒庄(E. Guigal)的三款佳酿:吉佳乐世家拉兰当干红葡萄酒(La Landonne)、吉佳乐世家拉慕林干红葡萄酒(La Mouline)和吉佳乐世家杜克干红葡萄酒(La Turque)。
2015-12-03 10:47:27
葡萄酒在开瓶后能存放多长时间?
葡萄酒在开瓶后能存放多长时间?这个还是取决于葡萄酒的类型以及储存葡萄酒的方式,最久的可以有一个月的时间,最短的大概只有三四天,本文根据葡萄酒的类型回答了储存的时间并提供了如何储存的建议。
2015-12-02 18:17:08
巴西葡萄酒酿造发展史
巴西拥有近9万公顷的葡萄园,每年都出产大量的葡萄酒,现已发展成为南半球第五大葡萄酒生产国,不管从质量上还是销量上来说,巴西葡萄酒都处于蒸蒸日上之势,葡萄种植和酿造历史可以追溯到16世纪中叶。
2015-12-02 16:22:07
超五级酒庄(Super Fifth)
超五级酒庄(Super Fifth)是指级别屈居于1855年分级体系中的第五级,但实际上他们的品质和名气却远超其本身的级别,颇受消费者和酒评家好评的列级五级酒庄,譬如Pontet Canet、Lynch Bages。
2015-12-02 10:38:18
美国加州葡萄酒产区分布地图
加利福尼亚州是美国最重要、面积最大的产酒区,该州跨越10个纬度,地形和气候十分复杂,因此其葡萄种植区域的风土条件也十分多样。加州有107个法定种植区(AVA),该州最著名的产区是纳帕谷。
2015-12-01 16:25:54
超级托斯卡纳(Super Toscana)
超级托斯卡纳(Super Toscana)是指意大利托斯卡纳产区部分具备高品质但不符合DOC/DOCG法规的IGT(Indicazione Geografica Tipical)葡萄酒的称呼,名称由著名葡萄酒评论家Robert Parker创造。
2015-12-01 11:02:41
海底窖藏:另类的葡萄酒贮藏方式
很多人听过地下酒窖,山洞里的酒窖...像把葡萄酒贮藏在海底真是很少听到过,不过目前有越来越多的酿酒师开始尝试在海底储存葡萄酒,他们认为这样储藏的葡萄酒口感会更好。
2015-11-30 17:39:06
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