智利是南美洲最重要的葡萄酒出口国,每年出口六千六百万箱葡萄酒到全世界一百多个国家,葡萄种植面积118000公顷(相当于法国波尔多或者整个南非的葡萄种植面积),75%为红葡萄品种。智利葡萄酒产区分为四个区域,从北往南分别是:
科金博葡萄酒产区:包括埃尔基谷(Elqui Valley)、利马里谷(Limari Valley)、侨帕谷(Chopa Valley)
阿空加瓜葡萄酒产区:包括阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)、卡萨布兰卡山谷(Casablanca Valley)、圣安东尼奥山谷(San Antonio Valley)
最主要的中央山谷葡萄酒产区:包括麦坡谷(Maipo Valley)、卡恰布谷(Cachapoal Valley)、库里科斯谷(Curico Valley)、莫莱谷(Maule Valley)、科尔查瓜山谷(Colchagua Valley)
南部葡萄酒产区:包括依塔塔山谷(Itata Valley)、毕欧毕欧山谷(Biobio Valley)、马勒科山谷(Malleco)