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红酒知识 KNOWLEDGE
法国葡萄酒标常见词汇
法国葡萄酒标常见词汇
法国葡萄酒酒标上常见的词汇包括：Appellation+xxx+Controlee 、Chateau 、Grand Cru 、Domaine 、V.D.Q.S 、Premier cru 、Cru Bourgeois和Superieur等。
2016-01-22 16:34:42
葡萄酒酵母菌（Wine yeast）
葡萄酒酵母菌（wine yeast）
葡萄酒酵母菌（Wine yeast）在葡萄酒的酿造中起着至关重要的作用，可以说葡萄酒的酿造离不开酵母菌。本文将分析酵母菌的性质和来源，如何挑选优良酵母并且如何让酵母菌更好的生存发酵。
2016-01-21 17:03:53
内比奥罗葡萄酒品鉴指南
内比奥罗葡萄酒品鉴指南
内比奥罗是一种有思想的酒：微妙而大单，简单又复杂。如果你喜欢优质的桑娇维塞或是凉爽气候区的黑皮诺，毫无疑问，内比奥罗葡萄酒也会是你的选择。
2016-01-21 16:54:56
如何选择合适的葡萄酒杯
选择合适的葡萄酒杯重要性
可能很多人会对不同葡萄酒杯的各种形状感到疑惑，某些特定的葡萄酒杯适合饮用特定的葡萄酒，它可以使葡萄酒的风格更加突出。所以，选择一个合适的酒杯也是品酒的一个重要方面。
2016-01-20 16:50:15
丹娜葡萄酒品鉴指南
丹娜
丹娜（Tanat）是一种红葡萄品种，起源于法国与西班牙边境交界处的巴斯克地区，在比利牛斯山脉附近的地势崎岖不平，丹娜是该地区唯一适合种植的葡萄，其酿造的干型葡萄酒颜色深沉且口感质朴。
2016-01-20 16:41:25
白葡萄酒陈年后的颜色变化
白葡萄酒陈年后的颜色变化
白葡萄酒与红葡萄酒恰好相反，陈年后颜色会由浅及深，一般从暗淡的绿色过渡至琥珀色甚至棕色。不过，大多数白葡萄酒不适合陈年，且最好在装瓶后尽早饮用，因此须格外留意。
2016-01-20 11:06:40
红葡萄酒陈年后的颜色变化
红葡萄酒陈年后的颜色变化
红葡萄酒陈年后一般从紫色过渡至暗淡的棕色，颜色由深及浅，而其单宁及沉淀物中的红色色素会随着时间逐步沉入瓶底，这就是红葡萄酒越陈年颜色越浅的原因。
2016-01-20 10:46:51
葡萄酒与蒸馏酒的区别
葡萄酒与蒸馏酒
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
2016-01-19 18:06:47
如何辨别真假拉菲
真假拉菲
拉菲酒庄是法国波尔多一级列庄之首，其生产的葡萄酒价格昂贵但以其独一无二的波尔多风采享誉世界，市场上有不少不良商贩打着拉菲的旗号销售假冒的拉菲葡萄酒，我们在购买时要学会辨别真假以免上当受骗。
2016-01-19 17:56:16
赛美蓉葡萄酒品鉴指南
赛美蓉葡萄酒
赛美蓉葡萄酒因为其强劲厚重的酒体而广受喜爱，如同霞多丽，但是在口感上更接近灰皮诺和长相思。赛美蓉的性价比很高，尽管它有点廉价，但是它依然是世界上最流行的白葡萄酒。赛美蓉是法国仅此于长相思和霞多丽之后的第三大种植最多的白葡萄酒品种。
2016-01-18 17:59:57
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