维娜恰葡萄品种（Vernaccia）

维娜恰（Vernaccia）又名维奈西卡、维纳诗雅，是意大利许多葡萄品种（主要是白葡萄品种，有时还指红葡萄品种）的名字，在意大利半岛分布极为广泛，并且大部分根本毫无关系。

葡萄起源历史

有一种说法是，这是一种由西部相邻的利古里亚大区（Liguria）约在公元200年传到圣吉米尼亚诺的原生葡萄。另一种关于维娜恰（Vernaccia）葡萄名字由来的猜想是，它源自于拉丁语的Vernaculum，意为“当地的”。

维娜恰（Vernaccia）葡萄从被世人发现一直到文艺复兴时期在托斯卡纳大区广为种植，但是之后很长一段时间里维娜恰在托斯卡纳大区似乎销声匿迹了。在第二次世界大战之后， 圣吉米尼亚诺（San Gimignano）地区的葡萄种植者才再次发现了这种古老的葡萄。

种植地区和差异

维娜恰在意大利西北部的利古里亚（Liguria）和托斯卡纳十分常见。在马凯（Marche）产区，该品种被用来酿制塞拉佩特罗纳维奈西卡（Vernaccia di Serrapetrona）起泡红葡萄酒，而在撒丁岛（Sardegna），维奈西卡被用来酿制和雪利酒风格十分类似的奥利斯塔诺维奈西卡（Vernaccia di Oristano）葡萄酒。

最著名的维娜恰葡萄是圣吉米尼亚诺维娜恰（Vernaccia di San Gimignano）葡萄，在1966年圣吉米尼亚诺的维娜恰（Vernaccia di San Gimignano DOC）获得法定产区葡萄酒认证，这是意大利第一批法定产区认证的酒种，圣吉米格纳诺的维娜恰在1993年被确立为DOCG保证法定产区葡萄酒。不过，根据20世纪30年代初卡利亚里（Cagliari）的里尤兹（Liuzzi）教授所称，该品种与撒丁岛的卡利亚里维奈西卡（Vernaccia di Cagliari）葡萄毫无关系。

葡萄品种特征

圣吉米尼亚诺维娜恰（Vernaccia di San Gimignano）的产量高，但其非常脆弱，适合白粘土、硅土或石灰石土壤。其树叶呈圆形状，大小中等，有三到五片叶子。葡萄串大而紧凑，延伸成金字塔状，看起来像有羽翼一样。果实呈圆形，大小适中，果皮中等厚度，颜色介于金绿色与琥珀色之间，具体取决于日照情况。果汁量中等，酸度高且持久。Vernaccia di San Gimignano所酿出的葡萄酒优雅不失平衡，充满了柑橘和杏仁味。