丹魄葡萄品种（Tempranillo）

丹魄（Tempranillo）的名字来源于西班牙语中的“Temprano”，意思是“早”，中文译名有当帕尼罗、添帕尼优、唐普兰尼洛等。因为这个品种的特点是早熟，最适合种植在白垩土壤上，在凉爽的气候下生长。在酒中表现出草莓等红色水果的香气，酸度较低，和其他品种调配时亦会有出色的表现。

丹魄（Tempranillo）是一种早熟、皮厚的红色葡萄品种，葡萄果实紧密。一般生长在维度相对较高地区，喜欢冷凉地区，也可以忍受相对温暖的气候，对病害和虫害的抵抗力差。较冷的气候会给予葡萄较高的酸度，炎热的气候增加糖度和着色程度。在西班牙的Ribera del Duero，7月平均气温大约是21.4摄氏度，在白天中午较低的谷底温度可以上升到40摄氏度，而到了晚上则会出现很大的日较差，气温会下降到16摄氏度。丹魄是少数可以适应这种急速变化气候的葡萄品种之一。

丹魄（Tempranillo）在西班牙的地位就像赤霞珠在波尔多的地位一样，用于酿造最优秀的西班牙葡萄酒，主要在西班牙北部里奥哈（Rioja）和杜埃罗河岸（Ribera del Duero）地区种植，丹魄90%以上的该品种都参与调配，很少出单品种酒。因为该品种自身在糖度和酸度上有所缺陷，一般是和歌海娜（Grenache）、佳丽酿（Carignan）、美乐（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）进行勾兑。与佳丽酿混合出更爽口、酸度稍高的葡萄酒。在澳大利亚，丹魄与歌海娜和设拉子（Shiraz）混合。在葡萄牙，它是用来生产波特酒的主要原料，该品种在葡萄牙被称为罗丽红（Tinta Roriz）。

丹魄葡萄酒可以在其年轻时饮用，但名贵的丹魄红葡萄酒都经过橡木桶陈酿多年。丹魄葡萄酒呈红宝石色，酒中带有浆果、黑加仑、烟草、香草和药草的气息和味道。

丹魄（Tempranillo）起源于西班牙，兴于西班牙，广泛种植用于制作酒体饱满的红葡萄酒，而且一般被认为是西班牙的“贵族葡萄”。在过去的100年中它渐渐被种植在了南美、美国、南非、澳大利亚和加拿大等国家/地区。