科维纳葡萄品种（Corvina）

科维纳（Corvina）广泛生长于意大利加尔达湖畔的威尼托产区、瓦尔伯利塞拉山地区以及到达北部和东北部的维罗纳。有时候这种葡萄被称作科维纳维罗纳斯（Corvina Veronese），据称，它已经在维罗纳生长了4千多万年。

用其酿造的著名葡萄酒是瓦尔波利塞拉（Valpolicella）法定产区葡萄酒，瓦尔波利塞拉产区（Valpolicella）出产多种世界著名的葡萄酒，如：雷乔托甜红葡萄酒（Recioto dessert wine）、阿玛罗尼干红葡萄酒（Amarone）和利帕索干红葡萄酒（Ripasso）等。

科维纳（Corvina）果皮较厚、颜色不深、单宁不高、以酸味浆果的果香为主，通常用于酿造调配型红葡萄酒，很少用于酿造单品种葡萄酒。用科维纳酿造多的基础Valpolicella DOC葡萄酒，酒体清淡，类似于博若莱新酒的风格，在采收季节过后几个周就开始销售，适合新鲜饮用，酒精度大概在11%左右。但科维纳也用来酿造多种经典和优质葡萄酒，由于科维纳的果皮较厚，能够进行干化处理，即采收后，将葡萄放在木架上，在风干房里干化3～4个月的时间，让葡萄蒸发掉一定的水分后再用来酿造葡萄酒，得到的葡萄酒酒精度很高，或者糖度很高。

高品质的科维纳（Corvina）酿出的酒散发出柔和的水果香气和一丝的杏仁气息，丰满酒体，强劲有力，凝聚，这种葡萄是威尼托区最富表现力的主要品种。