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红酒知识 KNOWLEDGE
关于西班牙红酒的7个常识
西班牙红酒产区
西班牙有着4000多年的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国。目前西班牙成为世界上最大葡萄酒出口国，同时也是第三酿造生产国，足以显示西班牙有着大量优秀的葡萄酒。
2016-04-25 18:24:46
意大利阿斯蒂起泡酒（Asti）
意大利阿斯蒂起泡酒（Asti）
阿斯蒂起泡酒（Asti）不仅是意大利数一数二的起泡酒，也是世界上最著名的起泡酒之一，其地位仅次于法国香槟。相比意大利最负盛名的巴罗洛酒（Barolo），阿斯蒂起泡酒的产量远远超出巴罗洛。
2016-04-22 17:44:54
10个关于德国红酒的知识
10个关于德国红酒的知识
很多人都认为德国葡萄酒虽然好喝但难懂，不仅是关于酒标，还关于德国这个低调的产酒国。不过我们可以从历史、风土、产区、品种、等级等方面来了解德国葡萄酒。
2016-04-21 18:14:03
意大利普罗塞克起泡酒（Prosecco）
意大利普罗塞克起泡酒（Prosecco）
普罗塞克起泡酒（Prosecco）是一种主要采用歌蕾拉（Glera）葡萄酿成的干型起泡酒，意大利最著名的起泡酒之一，一般是干型或者绝干型，等级为DOC或DOCG，罗马时期这种起泡酒被称为“Puccino”。
2016-04-21 10:38:35
著名的葡萄酒混酿公式
著名的葡萄酒混酿公式
如果没有混酿，波尔多就不会如此伟大；如果没有混酿，葡萄酒世界就不会如此缤纷多彩，对于酿酒师来说，调配混酿比例是葡萄酒酿造中最富有创造性的部分，本篇文章列举了18种著名的葡萄酒混酿公式。
2016-04-19 18:21:51
五项值得保留的美国葡萄酒传统
CMS混酿
随着时间的推移，欧洲的葡萄酒文化与美食文化一起发展，通过几个世纪其传统也在不断变化，由欧洲传入的美国葡萄酒，其发展方式尽管与众不同，但也形成了自己独特的葡萄酒传统，有五项值得保留。
2016-04-19 18:12:52
区分加强酒、加香酒和加气酒
区分加强酒、加香酒和加气酒
从字面上看，加强葡萄酒（fortified wine）、加香葡萄酒（aromatized wine）和加气葡萄酒（carbonated wine）都是在葡萄酒里添加了某些成分，但是在本质上三者还是有很大的不同。
2016-04-18 17:53:12
有些干型葡萄酒为什么有甜味？
有些干型葡萄酒为什么有甜味？
在葡萄酒中，甜度是一个常见的最容易被误解的话题，其实只要解决了任何令你困惑的术语以及理解不同葡萄酒实际的甜度，你可能会惊讶地发现，很多干型葡萄酒似乎比你想象的更甜。
2016-04-15 17:50:57
世界上著名的霞多丽产区
1、法国，勃艮第
霞多丽原产自法国勃艮第产区，目前在世界上很多地区都有种植，较为著名的霞多丽葡萄酒产区有：法国勃艮第、美国、澳洲、新西兰、南非、意大利、智利等。
2016-04-14 18:15:11
托卡伊葡萄酒的六种类型
托卡伊（Tokaji）葡萄酒
托卡伊（Tokaji）是世界上最著名的贵腐葡萄酒之一，产地也是托卡伊产区（Tokaji），位于匈牙利东北部与斯洛伐克接壤的地方，2007年欧盟规定只有匈牙利可以使用“托卡伊（Tokaji）”这个名字作商标。
2016-04-13 17:53:10
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法国红酒品牌前十排名分别是：莎普蒂尔、吉佳乐世家、滴金、木桐、侯伯王、拉图、保罗玛斯、玛歌、白马、路易拉图，这个排名取自“2016年全球50大最受推崇的葡萄酒品牌”榜单，并且这些都是法国知名酒庄。...
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