葡萄酒相关新闻
集合关于世界各地葡萄酒相关的新闻资讯、行业动态。
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葡萄酒相关新闻：2018年葡萄酒大师研讨会将在里奥哈举办 日期：2015-12-18
2014年五月在佛罗伦萨Palazzo dei Congressi举办了有史以来最大规模的葡萄酒大师研讨会，吸引了来自33个国家的450多名葡萄酒专业人士。
2018年的研讨会将于6月14日到17日期间举办进行，并由提出最终活动方案的Fundación para la Cultura del Vino（葡萄酒文化基础）公司赞助，这将是第九个举办学术研讨会...
葡萄酒相关新闻：法国酿酒师拒绝使用农药遭指控 日期：2015-12-17
Thibault Liger-Belair，著名的勃艮第葡萄种植者和生物动力葡萄酒酿造者，在博若莱地区拥有属于自己的酒庄，于2015年12月15日星期四出现在罗讷河地区的法庭上。
他被指控拒绝治疗他的葡萄园里有疾病的葡萄藤叶，但最终还是无罪释放。
这是12个月以来第二次发生这种事情，去年有一...
葡萄酒相关新闻：史上最大澳洲品酒会将于明年举办 日期：2015-12-17
澳大利亚品酒会在1月26-28日期间在伦敦、都柏林和爱丁堡举办，三个品酒会对澳洲葡萄酒提供一个“全面展示”的平台，品酒会上会有来自245家葡萄酒酒厂和63个参展商的超过1000种葡萄酒。
这是继在都柏林品酒会上连续缺席七年后澳洲葡萄酒的回归，爱丁堡和都柏林品酒会上将提供超过200种...
葡萄酒相关新闻：智利大品牌葡萄酒厂商需要创新 日期：2015-12-16
卡门酒庄首席酿酒师Sébastien
Labbé表示：“像Movi这种小品牌在尝试种植酿造不同品种的葡萄和不同风格的葡萄酒，大品牌的生产商也应该要这样做。”
“我们需要听取市场以及消费者的要求来酿造各种葡萄酒，为了与时俱进，大的葡萄酒品牌需要证明他们可以提供传统和创新的投资组合。”
...
葡萄酒相关新闻：最容易被误解的葡萄酒术语 日期：2015-12-16
调查显示：有三分之一的人不知道“tart”是什么意思，其中有十分之一的人认为这意味着葡萄酒会是廉价又粗放的。
同样的调查显示，32%的葡萄酒饮用者没有意识到“tart”是用来描述一瓶酸度较高的葡萄酒。多达11%的人认为“tart”的意思是“不适合大公司的便宜又粗放的葡萄酒”。
...
葡萄酒相关新闻：圣诞节里白葡萄酒比红葡萄酒更受欢迎 日期：2015-12-15
圣诞节期间，有37%的人会选择在家饮用白葡萄酒，在所有酒精饮品中最受欢迎。与之相比，红葡萄酒也有35%。
同时，白葡萄酒也在餐厅的订酒名单中大受欢迎（24%），红葡萄酒紧随其后，占餐厅和朋友家中预定饮品的23%。
据Laithwaite’s Wine的销售分析表明，长相思（Sauvignon
Blanc）可...
葡萄酒相关新闻：买家眼中的波尔多和波特酒 日期：2015-12-15
年底股市的不断下跌使得主要的葡萄酒指数完全崩溃，不过目前从销售量来看一切正在往好的方向发展。
在圣诞节来临前，Liv-ex称：“表现积极的波特酒和价格亲民的波尔多葡萄酒销量一直在增长”。从整体销售额来看，酒水饮品贸易达到了今年3月份以来的最高点。
同时，Liv-ex还...
葡萄酒相关新闻：一枚硬币可使氧化葡萄酒修复还原 日期：2015-12-14
AmericanChemicalSociety(ACS)美国化学学会在YouTube网页上发布视频鼓励葡萄酒爱好者可以在有烧焦的橡胶味或臭鸡蛋味的葡萄酒里扔进一枚清洗干净的硬币几秒便可去除异味，还原葡萄酒本来面目。
ACS解释说硬币里的铜（copper）会和复原酒中的硫化合物（sulphur compounds，也叫硫醇，thiols）产生化学反...
葡萄酒相关新闻：中国将于2027年成为世界最大葡萄酒消费国 日期：2015-12-14
据法国媒体报道，中国预计将在2027年超过目前葡萄酒消费排行榜高位的法国、意大利、德国和美国，成为世界上葡萄酒消费量最大的国家。
而根据科法斯集团的预测，中国将在2027年成为消费葡萄酒最多的国家。届时年均葡萄酒消费量将会翻倍达到30亿升（大约人均每年消费2升，而法国的人均...
葡萄酒相关新闻：加强型葡萄酒不再是英国圣诞节饮品首选 日期：2015-12-11
在一家餐厅里，只有3%的受访者打算饮用加强葡萄酒，也仅仅只有8%的人说他们会在朋友家喝加强葡萄酒。
苹果酒会在节日中受欢迎是令人惊讶的，现在在整个圣诞节期间的各大酒吧和俱乐部第三大最受欢迎的饮料，同时在家庭最受欢迎饮料排名第五。
像雪莉酒和波特酒这样的加强型...
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