法国葡萄酒产区等级

法国葡萄酒产区等级从低到高分为：普通餐酒——优良地区餐酒——法定产区葡萄酒。

普通餐酒 （VIN DE FRANCE 简称VDF)：

普通餐酒是法国葡萄酒的最低级别，占总产量的30%左右，可以用来自整个法国甚至欧盟的葡萄混合酿造，对葡萄品种和产量没有什么限制，是最便宜的法国葡萄酒。

优良地区餐酒(IGP）：

该级别比AOC略低，因此限制条件例如产量和品种也会比AOC要宽松一些，一些产区在升级到AOC之前，会先给予IGP级别，几年后再升级。有趣的是，有些酒庄乐于留在这个级别，不想上升到AOC，以免对使用的葡萄品种和酿造方法有着严格限制，影响自己发挥的自由度。类似中国常说的“宁做鸡头，不做凤尾”，这个级别的酒比较少见，只占法国的1%左右。

法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee 简称AOC)：

AOC是法国葡萄酒产区等级的最高等级，如今已经有400多个法定产区，每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、种植方式以及酿造方法等，并且每年还需要通过官方分析化验和品尝，才可获得AOC证书。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。