芙丽耶酒庄（Domaine Fourrier）

芙丽耶酒庄（Domaine Fourrier）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin），被勃艮第权威酒评家、葡萄酒大师克里夫·高茨（Clive Coates）评为勃艮第最出色的酒庄之一。

酒庄历史

芙丽耶酒庄（Domaine Fourrier）创立于20世纪30年代到40年代期间，酒庄已历经4代人的传承。1994年，让-马利·芙丽耶（Jean-Marie Fourrier）从父亲手中接管酒庄，20世纪80年代后期他曾在传奇酿酒师亨利·贾伊尔（Henri Jayer）的酒庄实习，掌管酒庄后凭借自己的才华和努力，将酒庄打造成了勃艮第最受尊敬的酒庄之一。

酒庄葡萄园

芙丽耶酒庄的葡萄园总面积约为9公顷，分布在热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和伏旧村（Vougeot），葡萄园内种植的葡萄品种主要为黑皮诺（Pinot Noir）。葡萄藤多为50年以上的老藤，其中格里特-香贝丹特级园（Griotte-Chambertin）的藤龄约90年，超一级圣雅克园（Clos Saint-Jacques）的老藤更是1910年种下的百年老藤。

酒庄遵崇当地的风土，不使用化学肥料，防治病虫害的措施也尽量减少，以保证葡萄园的健康可持续发展。采取独特的方式控制产量，在冬季修剪枝条，但不盲目使用绿色采收，而是依靠摘芽的措施。在葡萄树的生长和产量控制之间达到自然平衡，是酒庄的核心理念。

酒庄葡萄酒

芙丽耶酒庄的酿酒师将来自不同葡萄园的葡萄分别酿造，不使用二氧化硫，而是利用温控、二氧化碳和酒泥来留住更多的风味。如今已推出多款佳酿，包括数款红葡萄酒和1款白葡萄酒，受到业界的广泛认可。其中，2012年份的芙丽耶圣雅克园老藤干红（Domaine Fourrier Clos Saint-Jacques）获得了帕克团队的96分好评、斯蒂芬·坦泽也给予它94-97分，此酒带有紫罗兰、玫瑰、黑樱桃和红李子的风味，单宁成熟、坚实，余味悠长，陈年潜力佳。