佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Leognan）位于法国波尔多南端，格拉夫（Graves）北部，临近加隆河（Garonne）左岸，佩萨克-雷奥良的土壤由一层特别厚的砂砾和河水带来的卵石组成，底层由沙子、砂岩和粘土组成，各成分比例有变化。葡萄树周围有大片的松林，很好的保护葡萄树不受潮湿的西风影响。在1987年佩萨克-雷奥良法定产区诞生之前（佩萨克-雷奥良只是格拉夫 AOC的一部分），1953年的格拉夫酒庄排名，所有的格拉夫列级酒庄全部位于这个产区。

产区历史

佩萨克-雷奥良地区的酿酒历史悠久。1305年，由克莱蒙教皇（Pape Clement）五世创立的黑教皇（Chateau Pape Clement）是波尔多产区最古老的葡萄庄园。17世纪中期，当侯伯王酒庄在国际酒界中声名四起时，当时的梅多克（Medoc）还只是一片沼泽之地。过去，佩萨克-雷奥良只是格拉夫 AOC的一部分，因1953年格拉夫列级酒庄评级中入围的16大名酒庄都位于此地，该产区便于1987年独立成一个优秀的葡萄酒法定产区，以期与梅多克四大名村以及波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Emilion）一争高下。

葡萄品种

佩萨克-雷奥良产区（Pessac-Leognan）葡萄园面积达到1350公顷，最重要的红葡萄品种是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），此外还种植有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和少量的味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）。最重要的白葡萄品种为长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）。

产区葡萄酒

佩萨克-雷奥良的白葡萄酒全部是干型的，浅金黄色的，色泽会随着时间加深。酒香浓郁丰富，有染料木花朵、榛子、柑桔类水果、洋槐、蜂蜡、桃子和油桃的香气。口感复杂但非常平衡，圆润、强劲、轻盈而充满果味。酒香持久丰富，余味有如节庆般欢欣。格拉夫的干白葡萄酒非常强劲，特别适合在橡木桶中酿制和陈酿。调配中至少要含有25%的长相思和赛美蓉搭配使用。

佩萨克-雷奥良的红葡萄酒主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）调配而成，身着染有黑色的樱桃红酒裙。酒香包括成熟的红色水果和三色堇香气，还有烤杏仁和树脂香。口感丰满，平衡，单宁味重却不突兀，有悠长而令人愉悦的余味。这个产区的葡萄酒丰富、优雅和丰满，非常高贵。既可以在年轻时享用也适合陈酿。

著名酒庄

佩萨克-雷奥良产区最有名的酒庄当属侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）。侯伯王有很多过人之处，在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又一鸣惊人，成为当时唯一一座梅多克之外的的一级名庄。侯伯王酒庄不仅以红葡萄酒闻名世界，白葡萄酒也同样出色。该酒庄白葡萄酒产量极少，是波尔多干白葡萄酒之王，香气馥郁芬芳，是波尔多干白葡萄酒中香气最复杂的，口感圆润，质感精致，绵长迷人，风格独特，具有超凡的陈年潜力。