帕尔美酒庄（Pahlmeyer）

帕尔美酒庄（Pahlmeyer）是美国加利福尼亚州的著名酒庄之一，葡萄园分布在纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛县（Sonoma County），帕尔美酒庄的创始人为杰森·帕尔美（Jayson Pahlmeyer），1986年酿制了首个年份葡萄酒。

酒庄历史

帕尔美酒庄创始人杰森·帕尔美（Jayson Pahlmeyer）最初受波尔多（Bordeaux）葡萄酒启发，抱着要创立属于自己的“加州木桐酒庄（California Mouton）”的梦想建立了该酒庄，并在纳帕谷55英亩的试验田上开启实现个人梦想的旅程。1986年，帕尔美酿制了首个年份的葡萄酒，一经推出，就得到了著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）86分的评分。

1989年，杰森邀请了明星酿酒师鲍勃·莱威（Bob Levy）酿制了首个年份的帕尔美霞多丽干白葡萄酒（Pahlmeyer Chardonnay）。其中，1991年份的该款葡萄酒一经上市便销售一空。1993年，海伦·图利（Helen Turley）又开始接过酿制葡萄酒的重任。另外，酒庄聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。如今，杰森的女儿克利奥·帕尔美（Cleo Pahlmeyer）接管了酒庄。

酒庄葡萄园

帕尔美的葡萄酒都是用家族位于纳帕谷的水域牧场园（Waters Ranch Vineyard）以及位于罗斯海景堡（Fort Ross-Seaview）产区的游人园（Wayfarer Vineyard）的果实酿制而成的。庄主杰森•帕尔美一直与那里的酒农保持长期的合作关系，从而使酿酒所用的葡萄都拥有非常稳定的优质味道，葡萄园亦能够顺应葡萄酒生产的需要结出符合要求的果实。庄园目前栽培的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、霞多丽（Chardonnay）和马尔贝克（Malbec），这些葡萄都拥有非常浓郁的深度且极具味道特征。

酒庄葡萄酒

帕尔美酒庄目前出产多款葡萄酒，以浓郁细腻的波尔多式的混酿干红而著称，目前已经成为纳帕谷该类葡萄酒的标志性品牌。2007年份的帕尔美混酿干红葡萄酒（Pahlmeyer Proprietary Red）获得《葡萄酒倡导家》团队的96+的高分好评。

2015年份的帕尔美酒庄霞多丽干白葡萄酒（Pahlmeyer Chardonnay）获得95分评价，并入围2017年《葡萄酒观察家》百大葡萄酒第9名。品鉴词如下：“这是一款口感丰富、带有黄油风味的霞多丽，还伴有异域热带水果、梨子、甜瓜和菠萝的风味。对它那丰富和丝绸般的口感印象非常深刻，两者结合得非常好。现在可以饮用，也可以继续窖藏到2022年。”