斯卡维诺酒庄（Paolo Scavino）

斯卡维诺酒庄（Paolo Scavino）位于意大利皮埃蒙特（Piemonte）大区的巴罗洛（Barolo）产区，巴罗洛村的精品酒庄之一，在该地区拥有天王级的地位。

酒庄历史

斯卡维诺酒庄起源于1921年。不过，当年斯卡维诺家族创立的酒庄并不完全是我们现在所知的斯卡维诺酒庄。

1943年，斯卡维诺家族将自 家的葡萄园一分为二，一半由路易吉·斯卡维诺（Luigi Scavino）继承，并将名字改名为阿赞利亚（Azelia），另一半由皮埃蒙特的传奇人物恩里克·斯卡维诺（Enrico Scavino）继承，这一半就是我们现在所知的斯卡维诺酒庄。

起初，斯卡维诺酒庄的表现并不是特别出色，最近十几年才开始有成功的表现，而这一成功在很大程度上与恩里克·斯卡维诺（Enrico Scavino）和他的两个女儿分不开。

葡萄园状况

斯卡维诺家族酿酒的核心理念认为葡萄的栽培要比葡萄的酿造过程更重要，因为只有好的葡萄才能酿造优质的葡萄酒，因此对酒庄的葡萄园特别重视。酒庄葡萄园23公顷，坐落在巴罗洛村总共的11个小村庄之中的6个，这些葡萄园面积不大，分为很多块，风土条件都非常出色。

葡萄园里种植的葡萄品种有阿尔巴产区的内比奥罗（Nebbiolo d’Alba）、巴贝拉（Barbera）、多赛托（Dolcetto）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄树的平均树龄为35年，植株的种植密度为4,500-5,000株/公顷。

酒庄酒款

斯卡维诺酒庄出品的主要酒款包括斯卡维诺酒庄菲亚斯克布里克园巴罗洛干红葡萄酒（Barolo Bric del Fiasc）、斯卡维诺酒庄卡努比园巴罗洛干红葡萄酒（Barolo Cannubi）。酒庄近期比较优秀的年份有2001年、2000年、1999年、1998年、1997年、1996年和1990年。总的来说，斯卡维诺酒庄所酿制的酒颇具现代风格，口感美味和复杂，橡木味恰到好处，不仅强劲有力，而且还颇具优雅和独特性。