拉齐奥产区（Latium）位于意大利中西部，东为中亚平宁山脉，西濒第勒尼安海，北临托斯卡纳产区，该产区以白葡萄酒而闻名，葡萄园面积达到47884公顷，意大利首都罗马就在拉齐奥产区境内，拥有3个DOCG和26个DOC产区。

风土条件

海岸附近的地区炎热干燥，内陆地区较湿润凉爽。土壤为丘陵和平原，多岩石，有火山岩。火山岩肥沃，排水性好，富含钾元素，是葡萄种植的理想土壤。这种土壤尤其适合白葡萄品种的生长，可以使酸味平衡的很好。

葡萄品种

拉齐奥产区种植有多种酿酒葡萄品种，白葡萄品种包括玛尔维萨（Malvasia）、特雷比奥罗（Trebbiano）；红葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、蒙特布查诺（Montepulciano）、阿尔伯特（Abbuoto）、切萨内赛（Cesanese）。

拉齐奥产区葡萄酒

拉齐奥拥有3个DOCG和26个DOC产区。其中，DOCG以皮格里奥塞桑纳斯（Cesanese del Piglio o Piglo）葡萄酒为代表；DOC级别著名的葡萄酒有卡斯泰利罗曼尼（Castelli Romani）、弗拉斯卡蒂（Frascati）和就是它!就是它!!就是它!!!（Est!Est!!Est!!!）。

拉齐奥产区主要生产白葡萄酒。此地最有名的一款酒名为“Est!Est!!Est!!! di Montefiascone”，中文译名为“就是它!就是它!!就是它!!!”。据传，一位主教的随从为主教搜寻美食时，在一家店中发现了这种美味的白葡萄酒，因此在店门口写下这个记号，此后这个记号便成为了这款葡萄酒的名字。此酒非常细腻，口感清爽，适合搭配海鲜饮用。拉齐奥还有另一款受欢迎的白葡萄酒——佛兰斯卡蒂（Frascati），这款DOC等级的葡萄酒有干、半甜和甜3种类型，口感轻快。

拉齐奥产区的葡萄酒产量为29400万升，84%为白葡萄酒，16%为红葡萄酒；其中6.5%为DOC级。