柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）

柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）位于法国波尔多右岸圣爱美隆产区，圣爱美隆列级一级特等B级酒庄之一，正牌葡萄酒为Chateau Pavie Macquin，副牌酒Les Chenes de Macquin，与柏菲酒庄（Chateau Pavie）、柏菲德凯斯酒庄（Chateau Pavie Decesse）和卓龙梦特酒庄（Chateau Troplong Mondot）相邻。

酒庄历史

最初，柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）是波尔多布法德（Bouffard）家族的产业之一。后来，酒庄被艾伯特•马凯（Albert Macquin）买下，在他接手该酒庄后，他用自己的名字为新购得的酒庄命名。

柏菲玛凯酒庄现在由马凯先生的后代——克勒（Corre）家族所有，该家族自1995年以来，聘请了尼古拉斯•提安邦（Nicolas Thienpont）负责酒庄的经营，同时，也请来了史蒂芬•德里诺康特（Stephane Derenoncourt）先生来负责酿酒。在他们的共同协作下，酒庄开始走有机种植路线，不再使用化肥、除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。

2006年，圣埃美隆对其1958年的分级结果又进行了一次更新，柏菲玛凯酒庄凭借其与日俱增的品质，被升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级。

葡萄园状况

柏菲玛凯酒庄（Chateau Pavie Macquin）的葡萄园面积目前达到15公顷，土壤为圣埃美隆地区典型的粘土与石灰岩组合土质。葡萄园内种植有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品种，葡萄种植比例：84%的梅洛、14%的品丽珠、2%的赤霞珠，葡萄树平均年龄35年。

酿造及品鉴

柏菲玛凯酒庄酿造的葡萄酒，在经过发酵之后，通常会在橡木桶中陈酿20个月，每年新橡木桶的使用比例为70%。从整体上来说，该酒庄的葡萄酒呈黑李子色泽，酒体中度至丰满，充满黑松露、黑浆果、矿物和咖啡气味，单宁强劲，富有樱桃、烟熏、甘草、香草和烤橡木口感，黑浆果味道持续，余味悠长，是性价比较高的葡萄酒。