海马刀是一种常见的红酒开瓶器，它简单、实用，号称'开瓶器之王' ，由锯齿小刀、螺丝钻和红酒瓶开等三个主要部分组成，使用海马刀开红酒，省力的关键点是利用“杠杆原理”把木塞翘起。

用海马刀开启葡萄酒的方法：（流程1-8，如上图所示。）

1、拿出海马刀，观察是否破损；

2、确认海马刀可用后，先用小锯齿切开酒帽；

3、平整地切下葡萄酒的酒帽；

4、螺旋杆斜尖钻入木塞中心；

5、利用杠杆原理卡住瓶口；

6、用第一级翘起木塞；

7、再用第二级翘起木塞；

8、成功开启葡萄酒。