全球瓶装葡萄酒螺旋盖使用率上升至30%

（新闻来源：中外葡萄与葡萄酒 / Meininger.de）

世界权威市场调查机构欧睿国际（Euromonitor）近日发布的调查数据显示，使用铝合金螺旋帽瓶盖的葡萄酒产量正在上升，占全球瓶装葡萄酒市场的近30%。

软木塞是一种很特殊的物质，它的细胞结构使其具有很强的伸缩性，可紧密地封住瓶口，防止氧气进入瓶中。软木塞可将葡萄酒保存30年左右。但是软木塞含有一种对瓶装酒有污染的、被叫三氯苯甲醚（trichloroanisole，简称TCA）的合成物，这种物质虽不会致人生病，但极少量就会掩盖葡萄酒中的果香，如果含量再多，就会使酒喝起来或闻起来有股霉味。

而螺旋帽不用借助瓶起子就能开葡萄酒，把螺旋帽再拧回去就可以把酒收到冰箱里或是储物柜里，非常简单，且延长了酒的存放时间，更为经济，还可以回收利用。此外，螺旋帽避免了软木塞污染，也避免了酒的氧化和变质，避开了木塞味，并且保证了整批葡萄酒的质量稳定。

2012年，欧洲铝合金瓶盖市场份额约为26%，到2016年，这一比例已上升至29.6%。铝制瓶盖集团执行董事Guido Aufdemkamp表示：“研究报告显示，与其他葡萄酒瓶盖相比，铝合金瓶盖有强大的优势。”

他说：“虽然国际葡萄酒及烈酒研究所（International Wine & Spirits Research，IWSR）的报告显示，2012年至2016年期间全球750mL瓶装葡萄酒的产量减少了2.8%，降至23.3亿瓶，但欧睿国际调查显示，全球销量基本保持稳定。”根据该集团提供的资料，2016年全球销售的300亿瓶葡萄酒中，使用铝制瓶盖的约有90亿瓶。主要驱动力来自美国市场，德国、英国、法国和荷兰的增长也非常强劲。