嘉仙酒庄（Chateau Gazin）

嘉仙酒庄（Chateau Gazin）位于法国波尔多右岸波美侯产区，波美侯知名酒庄。嘉仙酒庄（Chateau Gazin）的历史可以追溯至1214年，据说是在Saint-Jean de Jerusalem、Rhodes 和 Malte 等众骑士的庇护下发展起来的。由于嘉仙酒庄的特殊地理位置，骑士们修建了古堡，用以迎接朝圣者们。酒庄拥有26公顷的葡萄园，其中24 公顷用于种植葡萄。园内土地由粘土和砂土构成，主要种植了90%的美乐、3%的品丽珠以及7%的赤霞珠。

酒庄历史

嘉仙酒庄（Chateau Gazin）的历史可以追溯至1214年，据说是在Saint-Jean de Jerusalem、Rhodes 和 Malte 等众骑士的庇护下发展起来的。由于嘉仙酒庄的特殊地理位置，骑士们修建了古堡，用以迎接朝圣者们。

1741年，嘉仙庄园被正式命名为“Chateau Gazin”。20世纪初，Louis Soualle接手了嘉仙庄园。1946年，Louis Soualle去世，他的女婿Edouaed de Bailliencourt继承了庄园。Bailliencourt出身于高贵的Landas家族，属于Artois 的最古老的家族之一。彼时法国国王Philippe-Auguste 为了表彰Nicolas de Bailliencourt在Bouvines 战役中的战功，赐予了他“Courcol”的称号。从那时开始，他建立了家族的“ Courcol ”荣誉徽章。

除了嘉仙酒庄，Louis Soualle 原本还拥有La Dominigue，只不过后来他的外孙Etienne为了能够完全控股嘉仙庄园，变卖了La Dominigue的股权。他同时还将一小块面积为4.5公顷的葡萄园卖与了柏翠庄园。1988年，Nicolas de Bailliencourt终于取得了庄园的完全所有权。

如今，嘉仙酒庄由Nicolas和Christophe de Bailliencourt Gazin两人管理，Jean-Pierre Gasteuil负责种植酿造的相关工作。同时，嘉仙庄园还是Union des Grands Crus（名酒联盟）的会员及 Academie du Vin de Bordeaux（波尔多葡萄酒协会）的成员。

葡萄园状况

嘉仙庄园占地总面积为26公顷，其中24公顷用于种植葡萄。园内土地由粘土和砂土构成，主要种植了90%的美乐（Merlot）、3%的品丽珠（Cabernet Franc）以及7%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄树的种植密度为5500株/公顷，平均年产量在3500-4500升/公顷。葡萄树平均年限至少都保持在35年。

酿造工艺

葡萄收获采用人工作业完成，经过精心的挑选，破皮、浸皮，浸皮时间根据酿酒的年份不同而有所分别，一般是20-30天左右的时间。之后，放入不锈钢酿酒桶中进行发酵，酒窖温度控制在25-30摄氏度。发酵完毕，在橡木桶中陈酿18个月，橡木桶每年更新一半。最后使用蛋白澄清，如果必要的情况下，还要进行过滤。进行装瓶以后，葡萄酒通过木箱装载发往世界各地。

品鉴记录

嘉仙酒庄是波美侯产区很有代表性的葡萄酒。酒体散发出浓郁的酒香，将红色和黑色葡萄的香味融合在一起，颜色为紫红色或者石榴红。入口以后，可以品尝到细腻的单宁，伴随有浓郁的植物的浓缩和平衡的香味。同时它还发散出李子、巧克力、咖啡以及杏仁、烤面包、烟草、薄荷的芳香。成熟以后，能散发出各种香料以及动物毛皮的味道。嘉仙庄园具有较好的陈年潜力，经过一段时间的储存，一般最好等到十五年，二十年或者更长的时间，饮用起来会更胜一筹。

正、副牌葡萄酒

嘉仙酒庄 Chateau Gazin 正牌（红） [年产量：8,000箱]

奥斯皮塔莱特 Hospitalet de Gazin 副牌（红） [年产量：2,000箱]