目前最新的法国葡萄酒可以分为三类，最高级的是AOC/AOP法定产区葡萄酒。实际上AOC/AOP按产区级别仍可以细分为：

列级名庄(Grand Cru）

中级酒庄（Cru Bourgeois）

村庄级AOC（如Pauilac-AOC）

产区级AOC（如Medoc-AOC）

超级波尔多AOC（如Bordeaux Superieur-AOC)

波尔多AOC（如Bordeaux-AOC)

由此可见，波尔多AOC（Bordeaux-AOC）与超级波尔多AOC（Bordeaux Superieur-AOC）是两个不同的等级，且后者的级别要稍微高一些，但都属于大区级AOC。

超级波尔多葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%），相比一般的波尔多AOC葡萄酒，超级波尔多口感更浓缩，香气更复杂。Superieur并不是指葡萄酒的品质更加出色，而是指酒精度略微偏高，因为在地域范围上，超级波尔多产区与波尔多AOC是一致的。