希腊酿酒师建议将希诺玛洛推向世界

希诺玛洛（Xinomavro）是一种高单宁酸性的葡萄品种，在希腊西北部地区被翻译成“酸性黑”，也这是Amyndeon地区和纳乌莎偏南部地区家庭对希诺玛洛的称呼，希诺玛洛被酒农称之为最有能力开发希腊葡萄酒全部潜力的葡萄品种。

在这两个地区的酒农已经成功收获了除希腊以外的能与希诺玛洛混酿的国际葡萄品种，比如西拉或梅洛，使得它们能适销对路，然而有一个问题就是这个行业的未来在于如何进一步推动该地区的土著葡萄，使它们可以独立，畅销。

最近访问该地区的纳乌莎酿酒师Thomas Anastou表示：“我认为我们有这样有趣的品种，应该尽量去投资，酿造出更好的葡萄酒并尝试将这些新的产品推向世界各地。”

“在过去的十年中，希诺玛洛取得了一些成绩，这是非常令人鼓舞的。我认为所有的酿酒师应该合作，在向全球市场推动希诺玛洛上作出努力，这是当地最好的品种之一，我觉得很有意思。”