据估计，2019年香槟的出货量下降了1.5％，至2.974亿瓶，这是自2008年全球金融危机以来的最低水平，根据法国香槟协会的初步估计，上述数字意味着香槟产区的葡萄酒销量比2018年减少450万瓶。2018年香槟的出货总量为3.019亿瓶，比2017年减少了540万瓶，据悉香槟的出货量下降主要与法国市场的销售放缓有关。

法国本土的全年出货量为1.41亿瓶，较上年下降了4%。在过去的12个月中，法国市场销售下滑的原因主要与该国新零售法规的推出有关，该法规严格规范了超市的促销活动。

这项名为《 EGalim Act》的法案于2019年1月1日生效，作为一项为期两年的食品和饮料试验，在众多限制中，阻止超市通过促销优惠将其销售额的25％以上转移给消费者。降价上限不得超过产品价值的34％，这实际上禁止了买一送一的交易。

法国的罢工也对消费产生了负面影响，罢工在节日期间达到了顶峰，这严重打击了酒吧和餐馆的香槟销售。另外，美国对法国起泡酒征收关税的威胁，也是负面影响之一。

但，并不是所有香槟销售量方面的问题都与社会政治问题或零售法规有关。越来越多的证据表明，在成熟的香槟市场上，新一代消费者所喝汽酒的数量与以前的年龄较大的人群不同。这涉及到更多的人选择完全戒酒，或选择其他饮料来纪念特殊的社交场合，例如杜松子酒，普罗赛克酒、起泡酒等。

在预估的2.974亿瓶的出货量中，出口市场以1.55亿瓶的数量继续保持稳健，占总出货量的52%，连续第二年超过其在法国本土的消费量。至欧盟国家的出货量以1%的态势重现增长势头，而至欧盟以外其它国家的数量则由于全球经济的紊乱，而出现0.7%的放缓增长。

尽管2019年的香槟面临挑战，但该地区的许多人还是乐观的，其中一些人在过去一年报告了创纪录的销售额。2019年香槟在全球的税前营业额预计将达到50亿欧元，比2018年上涨了2%。