推荐理由一:顶级名庄酒。
白马庄(Chateau Cheval Blanc)坐落于法国圣艾美隆法定产区。在圣艾美隆列级酒庄中,属于一级特等酒庄A组(Premier Grand Cru Classé A),而且是A组的两个名庄中排名第一的酒庄(另一个是欧颂庄Chateau Ausone)。也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。
推荐理由二:高分酒。
著名酒评家及权威杂志对白马庄园2004(Chateau Cheval Blanc 2004)给出如下评分:罗伯特·帕克(Robert Parker,简称RP)评分:90;《葡萄酒观察家》(Wine Specatator,WS)评分:94;杰西斯·罗宾森(Jancis Robinson,简称JR):17.5。
推荐理由三:香味独特,就连八大酒庄中以花香味闻名于世的玛歌庄也不及白马庄的酒香味强劲。
白马庄的酒果香强劲持久、色泽鲜明、富含单宁、圆润香醇、回味悠长。著名的酒评家罗伯特·帕克认为白马庄出产的酒是很特别的,就算蒙瓶试酒也很容易分辨出来。如果单就香味,就连八大名庄中以花香味闻名于世的玛歌城堡也不及白马酒庄的酒香味强劲。
推荐理由四:即可早饮,亦可陈年。
白马庄园最大的优点是即可早饮亦可陈年。年轻时饮用,非常迷人且平易近人,会有一股甜甜的诱人的韵味,酒力温和。但不要被它可以早喝的特性蒙骗,以为酒不耐藏,白马庄园酒在成熟之后,还可以保存很长一段时间。经过陈年之后,酒变得更加好喝且更有性格,散发出很强、多层次、既柔又密的个性。1942年份的白马庄园曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。Cheval Blanc(白马酒庄)的葡萄酒可陈藏十年以上,年份最好的酒能够储存50年以上。
推荐理由五:白马庄是当今世界上最有名的以品丽珠为主酿制葡萄酒的酒庄。
白马酒庄主要种植的葡萄和一般名园以卡本内·苏维翁(Cabernet-Sauvignon)为主的情形不同,挑上了有苏维翁“乡下穷亲戚”之称的品丽珠,种植密度为每公顷约六千株。因此,白马庄也成为当今世界上最有名的以品丽珠为主酿制葡萄酒的酒庄。
推荐理由六:影视作品中经常被提及的酒。
白马庄园(Chateau Cheval Blanc)也是经常在影视作品中被提及的酒,特别是被香港人誉为“酒王”的1961年Chateau Cheval Blanc(白马),曾经获得奥斯卡多项提名的《杯酒人生》(《Sideways》,2004)中的剧情,就是以该酒作为主线而展开的;而在刘德华与郑秀文主演的香港影片《龙凤斗》中,也可以看到该酒的“友情客串演出”。
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