阿德莱德是澳大利亚国家葡萄酒研究中心所在地，去往南澳州主要葡萄酒产区的车程大都在一两个小时以内。南澳州的葡萄栽培及酿酒历史起始于殖民时期，1840年代在阿德莱德北部地区即有葡萄园。如今，南澳州出产的瓶装葡萄酒占据澳大利亚全国的一半。

杰出葡萄酒之都联盟创立于1999年，总部设在法国波尔多，成员城市目前包括波尔多(法国)、美茵茨/莱茵黑森(德国)、毕尔巴鄂/里奥哈(西班牙)、波尔图(葡萄牙)、开普敦/开普酒乡(南非)、旧金山/纳帕谷(美国)、门多萨(阿根廷)、瓦尔帕莱索/卡萨布兰卡山谷(智利)、阿德莱德/南澳洲(澳大利亚)，覆盖了“旧世界”和“新世界”的重要葡萄酒产区。

杰出葡萄酒之都联盟致力于推动葡萄酒旅游业，每年评选“最佳葡萄酒旅游奖”，评选对象为成员城市的酒庄、餐厅、酒店和旅游服务机构。